Die Landwirtschaftskammer Hamburg veröffentlicht ihren Jahresbericht 2025 und gibt damit einen umfassenden Einblick in ihre Arbeit für Landwirtschaft und Gartenbau in der Metropolregion. Der Bericht zeigt, vor welchen Herausforderungen die Betriebe stehen und welche Rolle Beratung, Forschung und Kooperation dabei spielen, praktikable Lösungen für eine nachhaltige Produktion zu entwickeln.
Herausforderungen für Betriebe nehmen weiter zu
Steigende Betriebskosten, volatile Märkte und strengere Anforderungen im Pflanzenschutz und in der Düngung erhöhen den Anpassungsdruck auf landwirtschaftliche und gartenbauliche Betriebe. Gleichzeitig wächst die Nachfrage nach regional erzeugten Lebensmitteln und nachhaltigen Produktionsverfahren.
Die Landwirtschaftskammer Hamburg unterstützt die Betriebe dabei mit praxisnaher Beratung und zahlreichen Projekten. Ziel ist es, Produktionssysteme weiterzuentwickeln, Ressourcen effizienter einzusetzen und gleichzeitig Umwelt- und Klimaschutz stärker in den betrieblichen Alltag zu integrieren.
Klimawandel erfordert neue Strategien
Ein zentraler Schwerpunkt im Jahr 2025 war die Anpassung der Betriebe an die Folgen des Klimawandels. Längere Vegetationsperioden, Extremwetterereignisse und zunehmende Unsicherheiten bei Erträgen und Produktionsbedingungen stellen viele Betriebe vor neue Herausforderungen.
Im Projekt HaLaGa – Hamburgs Landwirtschaft und Gartenbau gegenüber dem Klimawandel stärken wurden gemeinsam mit Praxisbetrieben Klima-Risikoanalysen durchgeführt und Maßnahmen zur Anpassung entwickelt. Ziel ist es, Betriebe künftig noch besser bei der Bewertung klimabedingter Risiken zu unterstützen und praxisnahe Strategien für resiliente Produktionssysteme zu entwickeln.
Auch Projekte zum Humusaufbau, zur Bodenfruchtbarkeit und zu nachhaltigen Produktionsmethoden zeigen Wege auf, wie landwirtschaftliche Flächen langfristig produktiv und klimaresilient bewirtschaftet werden können.
Innovation und Digitalisierung in der Praxis
Neue Technologien gewinnen zunehmend an Bedeutung für eine moderne Landwirtschaft. Digitale Anwendungen, automatisierte Feldtechnik oder KI-gestützte Pflanzenschutzsysteme eröffnen neue Möglichkeiten, Betriebsmittel präziser einzusetzen und Arbeitsprozesse effizienter zu gestalten.
Die Landwirtschaftskammer Hamburg begleitet diese Entwicklungen durch Versuche, Demonstrationen und Beratung. So werden innovative Technologien nicht nur getestet, sondern auch für die praktische Anwendung in landwirtschaftlichen und gartenbaulichen Betrieben aufbereitet.
Wissen sichern und Fachkräfte stärken
Neben Beratung und Projekten spielt auch die Aus- und Weiterbildung im grünen Bereich eine zentrale Rolle. Mit stabilen Ausbildungszahlen sowie vielfältigen Fortbildungsangeboten leistet die Landwirtschaftskammer Hamburg einen wichtigen Beitrag zur Qualifizierung von Fach- und Führungskräften.
Der Jahresbericht zeigt, wie durch Kooperationen mit Betrieben, Forschungseinrichtungen und Netzwerken Wissen gebündelt und in die Praxis getragen wird.
Der Jahresbericht 2025 macht deutlich: Praxisnahe Beratung, innovative Projekte und eine enge Zusammenarbeit zwischen Betrieben, Wissenschaft und Institutionen sind entscheidend, um Landwirtschaft und Gartenbau in Hamburg nachhaltig und zukunftsfähig weiterzuentwickeln.
👉 Den vollständigen Bericht können Sie hier herunterladen:
Jahresbericht 2025 – Kompetent. Praxisnah. Persönlich.